رستوران‌های کرمانشاه نشان اصالت می‌گیرند

به گزارش رسانا پرس، ایمان درخشی با اشاره به ثبت کرمانشاه به عنوان جهانشهر خلاق خوراک گفت: طی این سال‌ها تلاش زیادی برای حفظ و معرفی این برند شده است.

وی افزود: یکی از اقدامات طی چند سال اخیر تلاش برای معرفی خوراک‌های اصیل کرمانشاهی و قرار دادن آنها در منوی رستوران ها بوده است.

رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه اظهار داشت: طی بررسی‌های انجام شده تاکنون حدود ۳۰۰ غذای اصیل و بومی در کرمانشاه شناسایی شده است.

درخشی با بیان اینکه در حال حاضر ۱۲ رستوران در کرمانشاه غذاهای بومی را طبخ و در منوی خود قرار داده‌اند گفت: برای اینکه رستوران‌های بیشتری تشویق به این کار شوند و زمینه معرفی هرچه بیشتر غذاهای اصیل استان را به گردشگران و مردم فراهم کنیم، طرح اهداء نشان اصالت به رستوراهای شهر کرمانشاه را در دستورکار قرار داده‌ایم.

وی از تشکیل کمیته‌ای برای اجرایی شدن این طرح خبرداد و افزود: در این کمیته نمایندگان دستگاه‌های ذیربط همچون اداره کل استاندارد، میراث فرهنگی، مرکز بهداشت، اتحادیه صنف چلوکبابی‌ها و اغذیه فروشان، دو آشپز معتمد سازمان و انجمن راهنمایان گردشگری حضور دارند.

رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه اضافه کرد: ظرف یکی دو ماه آینده کار بازرسی و بازدید از رستوران‌های سطح شهر را انجام خواهیم داد و در نهایت به رستوران‌های برگزیده نشان اصالت اعطاء می‌کنیم.